Gegenwart

Die neuzeitliche Geschichte der einzigartigen Barockkeller begann im Jahre 2002 geschrieben zu werden, als die Firma VINARIA das ganze Areal kaufte. Die neuen Besitzer ließen zuerst das ganze oberirdische Gebäude und den Hof im gesamten rekonstruieren, dann begannen sie mit der Renovierung der Keller, die jahrzentelang unbenützt waren.

In der ersten Phase war es wichtig, die Keller statisch zu sichern um anschließend das System der ursprünglich noch aus dem Mittelalter stammenden Luftlöcher zu erneuern. Es wurden neue Stromleitungen verlegt, alle Konstruktionen gründlich gereinigt und danach mit der Instandhaltung der riesigen Fässer begonnen. Im Jahre 2009 begann die erste Etappe der Gesamtreparatur der Böden und Ziegel in den Gewölben. Die Renovierungsarbeiten in einem der größten Weinkeller im Inland setzen sich nach wie vor weiter fort.